توله: تفاوت میان نسخه‌ها

از دزفول ویکی
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
بدون خلاصۀ ویرایش
 
(۶ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد)
خط ۱: خط ۱:
'''توله''' یا '''پنیرک''' گیاهی است (toola) خودرو که با آن غذایی شبیه بورانی اسفناج درست می کنند. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند.
[[پرونده:توله.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|بوته های توله در صحرا<!--توضیح-->]]
'''توله''' /tüla/ یا پنیرک گیاهی خودرو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگهای آن بزرگ و دارای دمبرگ است. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند. از توله برای پختن غذاهایی مثل [[حمیس توله]] استفاده می شود.
 
==خواص توله==
خواص دارویی آن ، پنیرک حاوی موسیلاژ (لعاب نباتی) و ویتامین های A-B-C از برگ و گل این گیاه استفاده می شود، ضد سرفه و مرهم سینه است، خاصیت مسهل و نرم کننده دارد ، جوشانده آن برای عفونته ای مثانه و اسهال خونی و سرفه های شدید مفید و مؤثر است. برگ و ریشه پنیرک را اگر به شکل ضماد در آورید و روی دمل بگذارید فوراً سرباز می کند. خوردن دم کرده شاخه و برگ آن با شکر برای رفع خشونت صدا و یرقان و سوزش مجاری ادرار مفید است.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی=https://seeiran.ir/%d8%ad%d9%85%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%88%d9%84%d9%87/ |عنوان= حمیس توله| ناشر = |تاریخ = |تاریخ بازبینی= }}</ref>
 
==توله در ادبیات==
مرحوم [[ملا محمدتقی ناهیدی]] سروده است:


{{شعر}}{{ب|گل ختمی پنیرک توله|بق [[بنگون]] نوک [[سیخ چوله]]}}{{پایان شعر}}
{{شعر}}{{ب|گل ختمی پنیرک توله|بق [[بنگون]] نوک [[سیخ چوله]]}}{{پایان شعر}}


از توله برای پختن غذاهایی مثل [[حمیس توله]] استفاده می شود.
==اصطلاحات==
به کسی که قوت و توان انجام کارهای ساده را نداشته باشد اصطلاحا می گویند ''مری او توله خورده'' یعنی انگار آب توله خورده. دلیلش هم شاید این باشد که آب توله کالری پایینی دارد.
 
 
 
==پانویس==
 
[[رده:گیاهان]]

نسخهٔ کنونی تا ‏۱۳ اوت ۲۰۲۳، ساعت ۱۶:۴۲

بوته های توله در صحرا

توله /tüla/ یا پنیرک گیاهی خودرو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگهای آن بزرگ و دارای دمبرگ است. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند. از توله برای پختن غذاهایی مثل حمیس توله استفاده می شود.

خواص توله

خواص دارویی آن ، پنیرک حاوی موسیلاژ (لعاب نباتی) و ویتامین های A-B-C از برگ و گل این گیاه استفاده می شود، ضد سرفه و مرهم سینه است، خاصیت مسهل و نرم کننده دارد ، جوشانده آن برای عفونته ای مثانه و اسهال خونی و سرفه های شدید مفید و مؤثر است. برگ و ریشه پنیرک را اگر به شکل ضماد در آورید و روی دمل بگذارید فوراً سرباز می کند. خوردن دم کرده شاخه و برگ آن با شکر برای رفع خشونت صدا و یرقان و سوزش مجاری ادرار مفید است.[۱]

توله در ادبیات

مرحوم ملا محمدتقی ناهیدی سروده است:

گل ختمی پنیرک تولهبق بنگون نوک سیخ چوله

اصطلاحات

به کسی که قوت و توان انجام کارهای ساده را نداشته باشد اصطلاحا می گویند مری او توله خورده یعنی انگار آب توله خورده. دلیلش هم شاید این باشد که آب توله کالری پایینی دارد.


پانویس

  1. «حمیس توله».