۲٬۵۷۱
ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:ashe arde.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|آش ارده به همراه سیلون و تربچه]]آش ارده یکی از معروفترین غذاهای دزفولی است که معمولا در روزهای بارانی به همراه [[سیلون|شیره خرما]] و تربچه صرف می شود. آش ارده در حقیقت نوعی پلو با ماش است که به گونه ای خاص تهیه می شود. | [[پرونده:ashe arde.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|آش ارده به همراه سیلون و تربچه]] | ||
'''آش ارده''' (aaş arda) یکی از معروفترین غذاهای دزفولی است که معمولا در روزهای بارانی به همراه [[سیلون|شیره خرما]] و تربچه صرف می شود. آش ارده در حقیقت نوعی پلو با ماش است که به گونه ای خاص تهیه می شود. | |||
آش در آشپزی قدیمی دزفولی به برنج یا غلاتی گفته می شود که بصورت دمی پخته شود مثل [[آش درشته]] یا [[آش نخاله]]. در تهیه آش ارده به جای روغن از [[ارده]] برای چرب کردن برنج استفاده می شود. | آش در آشپزی قدیمی دزفولی به برنج یا غلاتی گفته می شود که بصورت دمی پخته شود مثل [[آش درشته]] یا [[آش نخاله]]. در تهیه آش ارده به جای روغن از [[ارده]] برای چرب کردن برنج استفاده می شود. | ||