صندلی سلطون

صندلی سلطون sandali soltun نام غذایی است که با باقله تهیه می‌شود. نام دیگر این غذا برونی boruni است.

طرز تهیه

۳۰۰ گرم باقالی خشک با پوست رو بگذارید بپزه. وقتی پخت آن را بکوبید که یکدست شود و یا در دستگاه غذاساز آن را پوره کنید. سپس درون یک قابلمه روغن بریزید و یک عدد پیاز و یک قاشق سیر رنده شده رو سرخ کنید.بعد از آن مواد را درون قابلمه بریزید تا کمی سرخ شو . آبلیمو و لیمو عمانی و نمک و فلفل و ادویه هم اضافه کنید.