صندلی سلطون

صندلی سلطون /sándali soltün/ نام غذایی است که با باقله تهیه می‌شود. نام دیگر این غذا برونی /borüni/ است.

طرز تهیه

۳۰۰ گرم باقالی خشک با پوست رو بگذارید بپزه. وقتی پخت آن را بکوبید که یکدست شود و یا در دستگاه غذاساز آن را پوره کنید. سپس درون یک قابلمه روغن بریزید و یک عدد پیاز و یک قاشق سیر رنده شده رو سرخ کنید.بعد از آن مواد را درون قابلمه بریزید تا کمی سرخ شود. آبلیمو و لیمو عمانی و نمک و فلفل و ادویه هم اضافه کنید.

شعر

شعر زیر را برای کودکان می خوانند:

دا صندلی سلطونه		سایه پنجره بونه
dā sándali soltüna		sāyé panjeré büna
زلفاشه زنی شونه		پی لعاب بهدونه
zolfāşa zani şüna		pé la'āb-e béhdüna

معنی: مادر (بچه ام) صندلی سلطونه (خوشمزه است). سایه پنجره پشت بامه. موهاش رو شانه بزنی با لعاب بهدانه