توله

توله (toola) یا پنیرک گیاهی است خودرو که با آن غذایی شبیه بورانی اسفناج درست می کنند. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند.

گل ختمی پنیرک توله

بق بنگون نوک سیخ چوله

از توله برای ختن غذاهایی مثل حمیس توله استفاده می شود.