توله

توله یا پنیرک گیاهی است (toola) خودرو که با آن غذایی شبیه بورانی اسفناج درست می کنند. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند.

گل ختمی پنیرک توله

بق بنگون نوک سیخ چوله

از توله برای پختن غذاهایی مثل حمیس توله استفاده می شود.