توله: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| (۲ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:توله.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|بوته های توله در صحرا<!--توضیح-->]] | [[پرونده:توله.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|بوته های توله در صحرا<!--توضیح-->]] | ||
'''توله''' یا | '''توله''' /tüla/ یا پنیرک گیاهی خودرو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگهای آن بزرگ و دارای دمبرگ است. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند. از توله برای پختن غذاهایی مثل [[حمیس توله]] استفاده می شود. | ||
==خواص توله== | ==خواص توله== | ||
| خط ۹: | خط ۹: | ||
{{شعر}}{{ب|گل ختمی پنیرک توله|بق [[بنگون]] نوک [[سیخ چوله]]}}{{پایان شعر}} | {{شعر}}{{ب|گل ختمی پنیرک توله|بق [[بنگون]] نوک [[سیخ چوله]]}}{{پایان شعر}} | ||
==اصطلاحات== | |||
به کسی که قوت و توان انجام کارهای ساده را نداشته باشد اصطلاحا می گویند ''مری او توله خورده'' یعنی انگار آب توله خورده. دلیلش هم شاید این باشد که آب توله کالری پایینی دارد. | |||
نسخهٔ کنونی تا ۱۳ اوت ۲۰۲۳، ساعت ۱۷:۴۲
توله /tüla/ یا پنیرک گیاهی خودرو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگهای آن بزرگ و دارای دمبرگ است. معمولا در ابتدای فصل بهار و زمانی که هنوز خیلی تازه و ترد هستند از صحرا جمع آوری و در دسته یا کته های بزرگ به فروش می رسند. از توله برای پختن غذاهایی مثل حمیس توله استفاده می شود.
خواص توله
خواص دارویی آن ، پنیرک حاوی موسیلاژ (لعاب نباتی) و ویتامین های A-B-C از برگ و گل این گیاه استفاده می شود، ضد سرفه و مرهم سینه است، خاصیت مسهل و نرم کننده دارد ، جوشانده آن برای عفونته ای مثانه و اسهال خونی و سرفه های شدید مفید و مؤثر است. برگ و ریشه پنیرک را اگر به شکل ضماد در آورید و روی دمل بگذارید فوراً سرباز می کند. خوردن دم کرده شاخه و برگ آن با شکر برای رفع خشونت صدا و یرقان و سوزش مجاری ادرار مفید است.[۱]
توله در ادبیات
مرحوم ملا محمدتقی ناهیدی سروده است:
اصطلاحات
به کسی که قوت و توان انجام کارهای ساده را نداشته باشد اصطلاحا می گویند مری او توله خورده یعنی انگار آب توله خورده. دلیلش هم شاید این باشد که آب توله کالری پایینی دارد.